De’Longhi Dinamica Plus : le café de luxe… à la maison !

De’Longhi, fabricant italien d’électroménagers, est depuis longtemps une référence en matière de machines à café. C’est donc avec enthousiasme que j’ai accepté de faire l’essai de la machine à espresso entièrement automatique Dinamica Plus. Celle-ci broie les grains de café, mousse le lait, s’auto-nettoie, a son application mobile. Il y a tant à dire ! Faites-vous un café et consultez ma critique, où je vous livre mes impressions après avoir goûté une panoplie de boissons caféinées dans le confort de mon foyer.

Caractéristiques techniques de la De’Longhi Dinamica Plus

• Modèle : ECAM37095TI
• Dimensions : 42.93×23.62×34.8 cm/9.3″ x 16.9″ x 13.7″
• Poids : 10.6 kg/9.5 lb
• Capacité du réservoir à eau : 1.8 l
• Capacité du réservoir à grains : 300 g
• Puissance : 1250 watts
• Écran : 3.5″ TF couleur
• Application mobile : Coffee Link App
• Type de brassage : Espresso, style goutte à goutte, TrueBrew sur glace
• Recettes à une touche : Espresso, Double Espresso, Allongé, Café, TrueBrew sur glace, Carafe à café, Cappuccino, Latte Macchiato, Lait chaud, Cappuccino +, Cappuccino mix, Café latte, Flat White, Espresso Macchiato, Eau chaude.
• Système cappuccino : Système automatique LatteCrema One Touch
• Minuteur : Arrêt automatique programmable numérique (15 min, 30 min, 1 h, 2 h, 3 h)
• Couleur : Titane
• Garantie : 2 ans + 1 an additionnel lors de l’enregistrement du produit
• Prix : 2099.99 $
• Page officielle du produit

Déballage et installation

La machine Dinamica Plus est emballée dans du classique styromousse, efficace pour la protéger, mais pas pour protéger l’environnement. Dès l’ouverture de la boite, on nous souhaite la bienvenue dans le monde du café.

À l’intérieur de la boite à accessoires, une note du président de la compagnie De’Longhi. Tout ce bel emballage n’a malheureusement pas empêché la petite bouteille de détartrant de couler dans sa boîte. Heureusement, le reste de l’équipement n’a pas été touché et la machine était intacte. Cela me permet de vous mentionner qu’il est possible de se procurer une bouteille de détartrant De’Longhi au coût de 20$ pour 500 ml sur Amazon.ca.

Avec la machine, j’ai reçu avec joie un beau bonus de la part de De’Longhi soit un sac de grains de café Coperaco Signature ainsi que deux verres à espresso à double paroi.

Je peux sans hésiter dire que le déballage et l’installation de la machine m’ont pris un bon deux heures, incluant le nettoyage des accessoires et la calibration du broyeur. Toutefois, tout s’est bien déroulé grâce au guide de démarrage rapide qui nous explique chaque étape, pas à pas.

On doit entre autres tester la dureté de l’eau grâce à une languette de papier conçue à cet effet, fournie dans le manuel d’instructions. Toutefois, il est est indiqué que des carrés rouges apparaitront mais lors de mon test, il n’y avait que des carrés verts, j’ai eu un moment de doute avant de comprendre que cela signifie que l’eau est très douce. J’ai donc indiqué dans les réglages le niveau de dureté de l’eau à 1 sur 4.

Design

Lorsque je regarde tout ce qu’elle sait faire, je suis étonnée que la machine à café Dinamica Plus soit aussi compacte. J’apprécie particulièrement qu’elle ne soit pas trop haute, permettant de la poser sur un comptoir au-dessus duquel se trouvent des armoires. Conçue principalement de plastique, d’acier inoxydable et d’aluminium, elle a une apparence très luxueuse mais sobre, de couleur titane.

Le souci du détail est ce que j’ai remarqué en premier en utilisant la machine. Par exemple, un petit flotteur rouge dépassera de l’égouttoir au moment où l’eau de rinçage devra être vidée. Personnellement, je préfère laisse un récipient sur l’égouttoir pour recueillir l’eau et la vider au fur et à mesure, mais c’est moins esthétique.

Le pot à lait est thermique et peut être déposé au frigo pour garder au frais l’excédent de lait suite à la préparation d’une boisson lactée.

Performance et fonctionnalités

J’ai trouvé l’utilisation de la machine très intuitive, les réglages sont simples, l’affichage peut être en français si on le désire. Les néophytes du domaine du café apprécieront l’illustration sur l’écran tactile accompagnant chaque choix de boisson. Même pour les plus habitués, faire sa sélection n’en sera que plus facile. De plus, chaque utilisateur peut choisir une silhouette comme icône pour son profil. Jusqu’à trois profils peuvent être configurés. J’aurais aimé pouvoir choisir la silhouette ainsi que la couleur du personnage pour mon profil ; actuellement, nos deux profils sont bleus selon les silhouettes que nous avons choisies mon copain et moi.

La machine nous indique toutes les étapes pour préparer notre boisson. Par exemple, lorsqu’on choisit le café glacé, elle nous indique de mettre d’abord les glaçons dans le verre. S’il est nécessaire de modifier le réglage du mousseur à lait, pour un café latte, par exemple, elle nous avise aussi. Toutefois, la machine ne vous avertira pas à l’avance si le niveau de grains de café est bas. Vous l’apprendrez lorsque vous recevrez une belle tasse de lait chaud mousseux à la place d’un café latte comme vous l’aviez demandé.

La même chose s’applique en ce qui concerne le niveau d’eau, mais le réservoir est transparent et visible sur le côté droit de la machine. Si toutefois votre machine à café est positionnée de façon à ce que ce côté de la machine soit inaccessible, il est possible d’oublier de vérifier le niveau de l’eau et d’en manquer pendant la préparation du café.

À noter qu’il est possible de personnaliser ses boissons : quantité de café, arôme, quantité de lait. La température ne peut toutefois pas être personnalisée ni par boisson ni par profil ; il faudra la modifier au besoin dans les réglages de la machine.

Je dois aussi mentionner que je suis très impressionnée par le système LatteCrema One Touch ; la mousse de lait est tout simplement parfaite !

Application

Je dois avouer que je n’ai pas trouvé une grande utilité à l’application mobile Coffee Link dans mon utilisation quotidienne de la machine. En effet, on peut utiliser l’application mobile pour démarrer la préparation d’une boisson, mais pour cela, il faut placer la tasse sur l’égouttoir à l’avance. Et comme la machine déclenche un rinçage dès qu’on la met sous tension, pour préparer sa boisson avant de sortir du lit, il faudrait s’assurer de laisser la machine allumée toute la nuit, ce qui n’est pas possible car le maximum pour la fonction de mise sous tension automatique est 3 h.

Aussi, le temps de chargement entre chaque étape est assez long, une vingtaine de secondes environ avant de pouvoir démarrer la préparation d’une boisson, il n’y a donc pas de gain de temps justifiant de ne pas se lever et passer notre commande directement sur l’écran tactile de la machine.

Sinon, il est possible de créer une boisson de A à Z dans l’application, lui attribuer un nom et une image et ensuite l’ajouter au menu sur l’écran tactile de la machine. Pour moi, cette dernière étape n’a pas fonctionné lors de quelques essais.

L’application est aussi sensée fournir des conseils d’utilisation, mais la section À propos de l’application dans mon iPhone était vide. Peut-être en ai-je moins vu l’utilité puisque j’ai parcouru la version papier du manuel d’instructions de fond en comble. D’ailleurs, celui-ci peut être consulté directement dans l’application, j’ai trouvé cela bien pratique de pouvoir rapidement me référer à une section en particulier pour trouver une information.

Entretien

Le tiroir à marc contient beaucoup, mais il est arrivé une fois qu’une couche de moisissure se développe au fond. Nous prenons donc maintenant l’habitude de le vider plus régulièrement, soit bien avant que la machine nous l’indique.

Je n’ai pas encore eu l’occasion de faire le détartrage car je n’ai utilisé la machine que quelques semaines, mais j’ai retenu suite à ma lecture du manuel d’instructions qu’il faut porter des gants et idéalement des lunettes de protection lorsque l’on effectue cette opération d’entretien. Selon le niveau de dureté de l’eau, on devra faire le détartrage plus ou moins souvent. Également, le filtre adoucisseur d’eau devra être remplacé environ tous les deux mois.

Somme toute, l’entretien de la machine est très simple et on retrouve toute l’information nécessaire dans l’application mobile sous Manuels puis Entretien courant.

En conclusion

Depuis son arrivée chez moi, la machine Dinamica Plus a ajouté du luxe à mes journées de télétravail. Mon café instantané de début d’après-midi s’est transformé en goûteux café latte et je ne m’en passerais plus. Si vous souhaitez vous procurer cette petite merveille, je recommande vivement l’achat de tasses transparentes à double paroi pour contempler vos boissons caféinées.

La machine à café De’Longhi Dinamica Plus peut être achetée au prix régulier de 2099.99$ sur Amazon.ca.

La machine à café Dinamica Plus a été fournie par De’Longhi.